Conceptos y Objetivos de la poda de frutales

Máxima producción con la mejor calidad
Departamento Técnico Garanfruit. | 13/01/2016

Podar es un medio artificial de regular el desarrollo normal de un árbol.

El objetivo es fundamental, es conseguir árboles bien formados y equilibrados para obtener la máxima producción con la mejor calidad de los frutos posible. 

Conceptos de la poda.

Según la bibliografía existente sobre los sistemas de poda comprobaremos que, hasta el momento, se ha concedido mayor importancia a la poda encaminada a la formación del árbol y su estética que a la producción y reducción del periodo improductivo.

Las podas basadas en criterios estrictamente de distribución correcta de un determinado número de guías y de establecimiento de pisos sobre estas guías, han tenido y tienen su razón de ser, pero pueden ocasionar diferentes estructuras, comportamientos y reacciones no deseadas.

En la agricultura moderna donde la calidad y productividad es prioritaria para la rentabilidad agrícola, la poda juega un papel muy importante. 

Conceptos modernos a tener en cuenta:

-       Forma en la que vegeta un árbol para adecuarlo al marco de plantación.

-       Tipo de órganos que produce la planta tras la reacción a una intervención de poda.

-       La distribución espacial y evolución de estos órganos.

-       La superficie que debe ocupar cada planta así como la altura máxima deseada.

Atendiendo a estos conceptos de rentabilidad, ocupación máxima de la superficie, distribución espacial de los órganos productivos y la combinación de la formación con la entrada en producción, podemos llegar a la llamada “PVP” (Poda en Volúmenes de Producción). 

Los objetivos que se persiguen con las diversas interacciones que se realizan durante cada periodo vegetativo son los siguientes:

-       Marcar unas dimensiones (volumen del árbol).

-       Facilitar la iluminación.

-       Distribuir los frutos en las zonas más adecuadas.

-       Aumentar tamaño y color de los frutos.

-       Regular las producciones evitando las vecerías.

-       Mantener un equilibrio entre los órganos de vegetación y de producción.

-       Acomodar la forma y volumen de la copa del árbol a las características del suelo, marco de plantación y realización de las prácticas culturales.

-       Facilitar la entrada de productos fitosanitarios en los tratamientos.

-       Reducir el periodo improductivo en la fase de formación del árbol.

-       Suprimir las ramas enfermas, secas, rotas o improductivas, para evitar el envejecimiento del árbol y la propagación de plagas y enfermedades.

Entre los inconvenientes de la poda podemos destacar:         

-       La reducción de la vida del árbol, debido a las heridas producidas al hacer cortes.

-       Los desequilibrios que se producen entre las raíces y la parte aérea de la planta debidos a las modificaciones del volumen aéreo.

-       El coste económico que supone la realización de esta técnica.

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